旅猫日和

旅行とホテル滞在記を中心に、興味の向くまま日々の出来事を掲載しています。2012年9月に長女を出産し、ホテル修行は休止中。

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ヴィシソワーズなど作ってみました 

8月13日~15日と夏休みです。

この時期に休みを取るのは社会人生活で初めてです。

8月13日は仙台旅行などして楽しみましたが、その後の2日間は家でだらだらとする日々を
過ごしました。
それはそれでなかなか楽しかったです。

そんな中、普段、仕事が忙しいこともあり料理などしない私ですが、久々に腕を振るって
みました。

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昨日は写真取り損ねましたが、グリーンカレーと夏野菜のトマトソース煮込みを作りました。

で、今日はこんな感じ。

Natsuyasumi1 食べかけの写真となりすみません。

鱈のハーブソテーとヴィシソワーズとスモークサーモン&ベビーリーフのサラダ、と言う
感じでしょうか。

そう、ヴィシソワーズはこの前、仙台で食べたのが印象に残っていて家でもできるかなと
思い作ってみました。

上の写真は食べかけだったので違う器に盛り付けなおし、取り直しました。

Natsuyasumi2


最初に食べたほうは写真ではわかりませんが、下半分にコンソメスープのジュレなんかを
敷いてます。
このスープではミキサーを使うのですが、5年前にもらったミキサーを今回初めて使用
しました。
いやー、便利ですねー。
今まで使わなかったのをちょっと後悔です(昔はもっと自炊してたのに)。

そんなこんなであっという間に夏休みは終了。

明日からまた忙しいです。。。

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カテゴリ: その他日記

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Posted on 2007/08/15 Wed. 23:58    TB: 0    CM: 0

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